Καθώς μετράμε αντίστροφα για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς «φλερτάρουμε» καθημερινά με περιττά κιλά. Ήδη οι περισσότεροι από εμάς έχουμε αρχίσει να δοκιμάζουμε μελομακάρονα και κουραμπιέδες ενώ σχεδιάζουμε τις βραδινές γιορτινές εξόδους μας. Είναι γεγονός ότι δεν είναι λίγοι εκείνοι που αυξάνουν το βάρος τους κατά τη διάρκεια των γιορτών. Και επειδή το να ακολουθήσουμε πρόγραμμα διατροφής κατά τη διάρκεια των γιορτών είναι αρκετά δύσκολο, καλό θα είναι να έχουμε σχέδιο διάσωσης της σιλουέτας μας. Μπορούμε λοιπόν να περιορίσουμε την πρόσληψη τροφής και να χάσουμε λίγα περιττά κιλά πριν από τις γιορτές.
Υπάρχουν 5 βασικές αρχές σύμφωνα με την διατροφολόγο Φανή Πρεβέντη που θα μας βοηθήσουν σε αυτή μας την προσπάθεια:
Τα μικρά και συχνά γεύματα βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου και των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα. Έτσι αποφεύγεται εμφάνιση κόπωσης, εκνευρισμού και πείνας που συχνά εμφανίζονται κατά τη διάρκεια στερητικών διαιτών.
Είναι γνωστό πως όσα περισσότερα λιπαρά περιέχει ένα γεύμα τόσο περισσότερες θερμίδες θα αποδώσει στον οργανισμό μας. Έτσι θα πρέπει να αντικαταστήσουμε την κατανάλωση λιπαρών κομματιών του κρέατος με κομμάτια με λιγότερο λίπος όπως το φιλέτο μόσχου ή το ψαρονέφρι. Ακόμη μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κόκκινο κρέας με ψάρι και λευκό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα). Σαν μαγειρικό λίπος χρησιμοποιούμε πάντα το ελαιόλαδο το οποίο όμως πρέπει να καταναλώνουμε με μέτρο γιατί παρόλο που είναι ιδιαιτέρως θρεπτικό δεν παύει να αποδίδει ίδια ενέργεια με τα υπόλοιπα λίπη. Τέλος μία βασική πηγή λίπους είναι τα γλυκά τα οποία περιέχουν συχνά κρέμα γάλακτος και βούτυρο σε πολύ μεγάλες ποσότητες.
Σχόλια