Matcha tea ο βασιλιάς των Super Drinks!

Η εποχή που διανύουμε μας οδηγεί αναμφισβήτητα στην αναζήτησή υγιεινών τρόπων ζωής. Όλη αυτή η περιπέτεια της πανδημίας μας έχει κάνει να αναθεωρήσουμε πάρα πολλές από τις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες προκειμένου να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να νιώσουμε την απόλυτη ευεξία. Ακόμα και εκείνοι που μέχρι χθες δεν παραδέχονταν τα super foods έχουν μπει πλέον σε μια διαδικασία αναζήτησης και δοκιμάζουν οτι απλόχερα μας έχει προσφέρει η φύση. Και σε αυτό ακριβώς το σημείο που ο κόσμος έχει πλέον συστηθεί με τις σούπερ τροφές φαίνεται πως μια νέα κατηγορία έρχεται για να παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή μας. Είναι αυτή των super drinks. Προφανώς και είναι πολλά τα συστατικά που μπορεί να περιέχει ένα ποτό για να θεωρηθεί super drink ας ξεκινήσουμε όμως από τα βασικά. Ένα από τα βασικά είναι το matcha tea, το θαυματουργό τσάι όπως το αποκαλούν που όταν το γνωρίσεις δεν το αλλάζεις με τίποτα.  Το συγκεκριμένο τσάι που είναι αγαπημένη συνήθεια πολλών ατόμων σε ολόκληρο τον κόσμο καθιερώθηκε και στη χώρα μας, όταν φέτος το καλοκαίρι  κυκλοφόρησε για πρώτη φορά σε γυάλινο μπουκάλι με την μορφή αναψυκτικού. Η επωνυμία του είναι Yoko matcha tea και η γεύση του μοναδική. Είναι το πρώτο βιολογικό matcha tea beverage, ιδανικό για Vegan, επιταχύνει τον μεταβολισμό και καθυστερεί τη γήρανση. Δεν περιέχει χρωστικές ουσίες, συντηρητικά και σόγια ενώ είναι Gluten Free. Περιέχει  ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και κρυστάλλινο φυσικό νερό πηγής, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, πολύτιμα για την υγεία μας.
Περιέχει φυσική καφεΐνη, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, βιταμίνες A,C,E,K, B2, B5, B9, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και ασβέστιο.
Στην Ιαπωνία, το Matcha έχει μακρά ιστορία για τη χρήση του σε διάφορους ιατρικούς σκοπούς μάλιστα μια μελέτη από ομάδα ερευνητών στην Ιαπωνία έδειξε ότι η αγχώδης συμπεριφορά σε ποντίκια μειώνεται μετά την κατανάλωση σκόνης Matcha ή εκχυλίσματος Matcha. Αντίστοιχη μελέτη πραγματοποιήθηκε σε φοιτητές, όπου επιβεβαιώθηκε ότι όσοι κατανάλωναν 3g matcha σε 500ml νερού, είχαν μειώσει το άγχος συγκριτικά με όσους κατανάλωναν placebo. Τα κατευναστικά αποτελέσματά του φαίνεται να οφείλονται σε μηχανισμούς που ενεργοποιούν τους υποδοχείς ντοπαμίνης D1 και τους υποδοχείς σεροτονίνης 5-ΗΤ1Α, οι οποίοι σχετίζονται στενά με άγχος. Μήπως έφτασε η ώρα να το δοκιμάσεις και εσύ;