Goji Berries Τα μούρα της ευτυχίας
Αυτοί οι μικροσκοπικοί κόκκινοι καρποί, που μοιάζουν με μικρές τσίλι πιπεριές ολοένα και κερδίζουν το ενδιαφέρον του κόσμου καθώς έχει αποδειχθεί και επιστημονικά πλέον, ότι τα οφέλη που προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό είναι αξιοθαύμαστα. Το φυλλοβόλο αυτό πολυετές φυτό συγκαταλέγεται στα super foods και είναι όντως μία από τις υπερτροφές που μπορεί να συναντήσει κανείς στον πλανήτη μας. Εδώ και πολλούς αιώνες στην Κίνα χρησιμοποιείται κυρίως για φαρμακευτικούς λόγους, καθώς οι ευεργετικές του ιδιότητες ευνοούν την λειτουργία του ήπατος και των νεφρών ενώ τα ισχυρά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά του τονώνουν την λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Δεν είναι τυχαίο ότι αναφέρεται και ως ”μούρο της ευτυχίας” καθώς έχει παρατηρηθεί ότι βελτιώνει την διάθεση προσφέροντας στον οργανισμό ενέργεια και ευεξία ενώ αυξάνει και την σεξουαλική επιθυμία και απόδοση.
Το Λύκιο Μπαρμπάρουμ κοινώς Γκότζι Μπέρι περιέχει μία πλειάδα βιταμινών που πολλές φορές ξεπερνούν κατά πολύ τις τροφές που παραδοσιακά γνωρίζαμε ότι περιέχουν πολλές βιταμίνες. Είναι εντυπωσιακό ότι δίνει 500 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, περισσότερη βιταμίνη Β από το καρότο ενώ είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε η οποία σπανίζει στα φρούτα. Εκτός από τα παραπάνω, ο καρπός γκότζι περιέχει πολλές διατροφικές ίνες, λιπαρά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες αναγκαία για το ανθρώπινο σώμα. Τα 100 γραμμάρια μεταποιημένου γκότζι ισοδυναμούν με 370 θερμίδες ενώ τέλος βοηθάει τη καλύτερη και ομαλότερη λειτουργία των ορμονών εξαιτίας των ωφέλιμων λιπών που περιέχει και συνεισφέρει και στη καταπολέμηση μικροβίων και μυκήτων .Παράλληλα φημίζεται για για την ισχυρή αντιγυραντική του δράση, βοηθά στα προβλήματα του ύπνου ενώ ενισχύει δραστικά την μνήμη όπως και την όραση. Επίσης φαίνεται να αποτελεί ισχυρό σύμμαχο για τον οργανισμό όταν αυτός βρίσκεται σε διατροφική στέρηση η δίαιτα με λίγες θερμίδες καθώς καθαρίζει το αίμα, ενώ επίσης βοηθά τις έγκυες γυναίκες να ανακουφιστούν από τις πρωινές ζαλάδες και ναυτίες.
Το Γκότζι Μπέρι μπορεί να καταναλωθεί σε μορφή χυμού ή αποξηραμένων καρπών καθώς φρέσκα δεν υπάρχουν στην χώρα μας λόγω της ευθραυστότητας τους κατά την μεταφορά τους από τα Ιμαλάϊα στο Θιβέτ που είναι ο τόπος καλλιέργειας τους. Μία καλή ποσότητα καθημερινής κατανάλωσης είναι περίπου τα 10 έως 30 γραμμάρια, που μπορούν να φαγωθούν σκέτα όπως για παράδειγμα οι σταφίδες η να προστεθούν σε σαλάτα λαχανικών και φρούτων.
Αξίζει λοιπόν να καταναλώνουμε καθημερινά τα μαγικά αυτά μούρα που απλόχερα μας χαρίζει η φύση, θωρακίζοντας έτσι τον οργανισμό μας απέναντι στο καθημερινό στρες αλλά και τις διάφορές σύγχρονες παθήσεις που τον ταλαιπωρούν αν και αξίζει να σημειωθεί ότι είναι καλό να αποφεύγουν την κατανάλωση τους όσοι κάνουν χρήση αντιπηκτικών φαρμάκων η όσοι ταλαιπωρούνται από τον διαβήτη καθώς σχετικές έρευνες για την αλληλεπίδραση των ουσιών βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη.